Eigen wijn voor Nijkerkse slijter

Gerwin Poolen van Wijnhandel & Slijterij de Moor heeft een eigen wijn geblend in Portugal en sinds deze week is die wijn te koop. Quinta da Alorna is een wijnbedrijf dat al sinds 1723 wijn maakt en nog steeds in handen is van dezelfde familie. Je eigen wijn maken is een heel proces en Gerwin neemt je mee op zijn reis naar Portugal via zijn blog op de website van de winkel. De uiteindelijke blend is een blend geworden van 40% viognier, 30% fernao pires, 20% arinto en 10% chardonnay waarbij met name de Portugese variëteiten voor de fris, fruitige en typische (napoleonsnoepje) zuurtje zorgen. Heerlijk bij zomerse temperaturen! Lees het eerste deel van zijn blog hier en deel 2 over het blenden vind je hier. De wijn is te koop in Gerwins winkel aan de Gasthuisstraat maar online bestellen kan ook.